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  •                                                             地址:台北市中正區寧波東街1號
  •                                                                         電話 : 2395-9617
  • 哇!今天是慶祝同事榮獲師鐸獎  所以到這裡慶功囉!

    吃慣西式餐點  套餐  今天來點合菜特色地方小吃真的很不錯!

    不過...因為我明天要去試穿婚紗  所以每道菜都只有吃一些些

    雖然只有一些些  但每道菜的風味真的都很棒喔!

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    我想...一上桌大家都餓昏了  所以狂點小菜  明明岳老一直提醒大家後面菜很多....

    酸酸脆脆的醃漬蓮藕  開味清爽  好吃!

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    泡菜~外表看起來很像是韓式泡菜

    但事實不然喔~酸味有勁  是中國北方口味 介於台式和韓式之間

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    鹹酥花生~看似灑了很多鹽  應當會很鹹 

    沒想到一入口 甜鹹合一 花生香氣十足 好吃!

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    涼拌菜心~是老闆招待的喔

    高麗菜的爽脆  香菜的濃郁香氣  豆干的軟Q口感  花生酥脆豐富飽嘴

    辣油 醋  讓整道菜吃起來滿嘴生香

    超好吃的!!  哪天自己來做做看!

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    開味涼拌拼盤 : 醬肘子 .海蜇皮.蜜烤鹹魚.芥味芹菜.醉雞

    其中最特別的是 芥味芹菜---芹菜的粗纖維都被去除  留下香甜清脆 加上芥末與沙拉醬甜蜜的混合

    我的媽啊~超讚!

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    鹹酥蝦~蝦子炸的十分酥脆  爆香料的香氣濃郁  好想來杯冰涼的啤酒!

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    魚翅什錦羹~料超級多 

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    烤鴨上來我太開心了  麵皮醬料  還有炒鴨骨我居然都忘了拍~殘念

    在北京正規的吃法是  包酥酥油亮的外皮+蔥段+厚麵皮<大陸北方麵皮較厚>

    一般烤鴨的外皮都很油  但真北平的鴨皮單吃不膩口

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    不愧是北方麵食 厚切扎實的口感超棒  蔥的酥香與麵香攪和ㄧ起  真是人間美味!

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    清蒸鱸魚~透過大把辛香料集結  起鍋淋上滾燙熱油~香味撲鼻 鱸魚十分鮮甜

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    因為我和友人不吃海參  所以換了這到酥炸海鮮捲+卜肉

    卜肉我想是里肌肉  因為十分有咬勁  海鮮捲裡包含蔬菜 加上海鮮甜味 很搭

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    酸菜白肉鍋算是真北平的招牌  鍋底的酸白菜 酸味十足  十分清爽

    手工川丸子超好吃~因為我不敢吃丸子  怕有肉腥味  但這個完全不會

    貪嘴的我吃了好幾顆耶~

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    這道干貝芥菜超超超好吃

    干貝很多  幾乎每一口都可以搭上好幾顆干貝  軟嫩的蛋花 夾著芡汁 與芥菜一起入口~讚

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          大餐當然要用甜點畫下完結篇囉~豆沙鍋餅薄薄的外皮 包裹用料十足的紅豆餡  不會過甜

        在嘴裡與煎香的芝麻一起咀嚼~讓我對真北平留下極佳的好印象~

     

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